Εφορεία Παραδοσιακής Διατροφής & Κουζίνας
Η ποντιακή κουζίνα των γεύσεων, των αναμνήσεων και της καρδιάς μας. Πολλές κυρίες, κάθε ηλικίας, μέλη του συλλόγου μας, εδώ και πολλά χρόνια, εκτός από τα αγαπημένα ποντιακά φαγητά και τα εδέσματα στα σπίτια τους, μαγειρεύουν και προσφέρουν, με πολύ διάθεση και μεράκι, υποστηρίζοντας και ομορφαίνοντας τις δράσεις μας αλλά και για λογαριασμό διάφορων κοινωνικών εκδηλώσεων, διατηρώντας και προβάλλοντας την ποντιακή μας γαστρονομική παράδοση. Διαπιστώνοντας την ιδιαίτερη απήχηση, αναγνωρίζοντας την αξία αλλά και το ωραίο και συνεργατικό κλίμα που δημιουργήθηκε, η διοίκηση της «ΠΑΝΑΓΙΑΣ ΣΟΥΜΕΛΑ» αξιοποίησε την «πρόκληση» δημιουργώντας το 2017 την αντίστοιχη Εφορεία της ποντιακής παραδοσιακής διατροφής και κουζίνας, με αρχική δύναμη τριάντα (30) περίπου πρόθυμων γυναικών.
Ο σκοπός σημαντικός και αυτονόητος. Να αναδείξει πώς η διατροφή στον ιστορικό Πόντο επηρέαζε και διαμόρφωνε θετικά και καταλυτικά τη ζωή και τον καθημερινό βίο. Να μας κάνει σαφή κι ενδιαφέρουσα την αρμονική συμπόρευση των προγόνων μας με τη χλωρίδα και την πανίδα, με τα αγαθά και τις ευλογίες της γης. Να μας φανερώσει, και απ΄ αυτή την άποψη, την κουλτούρα, τη σοφία, την πρακτική και την επικρατούσα αντίληψη για την ποντιακή οικογένεια και τις αξίες που τη διέπουν. Για τον εμπνευσμένο και συνετό τρόπο που οι πρόγονοί μας ικανοποιούσαν τις βιολογικές και κοινωνικές τους ανάγκες και επιθυμίες. Κι όλα αυτά να προσπαθήσει να τα προσαρμόσει στη σημερινή πραγματικότητα. Η Εφορεία παρουσιάζει αξιολογότατη ήδη δραστηριότητα, με επίκεντρο και κοινωνούς τα παιδιά, τα μέλη, τις κυρίες και τους φίλους του συλλόγου και τη μύησή τους στις γεύσεις και τα έθιμά μας. Παράλληλα, με εξωστρέφεια αφού συνεργάζεται με σχολεία, άλλους συλλόγους, κοινωνικούς φορείς και εθελοντικές οργανώσεις.